【2017.07.28ダメ出し Vol.65】
受け継いだケーキ店を立て直し

ダイジェスト

今週のゲストはモンテドール代表取締役の杉田雅之さん。杉田さんは、広島市安佐南区でケーキ店、パン店、カフェを経営しています。大学卒業後、父が営んでいたケーキ店を継ぐことを決意。焼き立てのケーキにこだわるあまり、早朝から深夜までの長時間労働を続け、スタッフが離れ、唯一残ってくれたスタッフも救急搬送される結果に。店の立て直しについて社長再生プロモーターの板坂裕治郎が杉田さんにお聞きします。

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ゲスト紹介

名前
杉田 雅之様
会社名
(株)モンテドール
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モンテドールは安佐南区山本の地域でケーキ屋さんとパン屋さん、そしてカフェを展開しております。
地域密着で、「商品とサービスを通じて笑顔と喜びを届けたい」という思いで日々美味しい商品づくりに励んでおります。
お近くにお寄りの際には是非お立ち寄りください。
HP
http://www.montedoll.jp/
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