【2021.3.19ダメ出し Vol.229】
従業員の育成が大切

ダイジェスト

今週のゲストは先週に続き、広島市で飲食店板坂裕治郎さん山内将さんの「蜂ヤ」と「中華そば千番」を経営するSHO代表取締役の山内将さんです。エステ会社の系列店から独立して、順調に飲食店を増やしました。店を出すときに大切にしているのは、従業員の育成です。しかし、最近は人材が獲得できず、苦戦しています。コロナ禍の影響も含め、山内さんの今後の展望を板坂裕治郎さんが聞きます。

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ゲスト紹介

名前: 山内将様
会社名: 蜂ヤグループ　SHO

PR: 広島市内の繁華街に鉄板焼き、焼き鳥、焼肉、中華そばの5店舗を経営して、蜂ヤグループ全体的にリーズナブルな価格でアットホームに、元気なお店作りを目指して頑張ってやってます。広島近郊の食材を中心的に鉄板料理、炉端焼き、いけす料理、寿司、お好み焼き、焼き鳥、焼肉、広島中華そばと色々なジャンルの料理の美味しいを求めてやっています。

HP: https://www.sho-hachiya.com/

ブログ等

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今週のゲストは先週に続き、広島市で飲食店板坂裕治郎さん山内将さんの「蜂ヤ」と「中華そば千番」を経営するSHO代表取締役の山内将さんです。エステ会社の系列店から独立して、順調に飲食店を増やしました。店を出すときに大切にしているのは、従業員の育成です。しかし、最近は人材が獲得できず、苦戦しています。コロナ禍の影響も含め、山内さんの今後の展望を板坂裕治郎さんが聞きます。

【中国新聞掲載記事】