この時代
ネットにも情報が出てない
そんなお店があるのなら
逆に行ってみたくなるでしょ
そんな蕎麦と鴨料理のお店に
奇跡的に行けたので
今日はそのレポートです
ブログ責任者の
板坂裕治郎とは・・・
業界の常識をぶち破り、誰からも憧れられる
影響力を持った経営者を輩出する
これをビジョンに
ＮＪＥ理論ブログという
オリジナルメソッドを全国でセミナー展開し
百発百中で彼らの人生を変えている
アホ社長再生プロモーター
それでは2022年10月30日(日)号
行ってみよう！
金曜日から
金沢に来とるんじゃけど
金沢で下りる前に
一度福井で下りて
うちの生徒さんのお店
のじ洋服店に
突撃企業訪問をして
そこからは
福井で毎日そばのことしか書いてない
レジェンドこと奥村さんに迎えに来てもらって
レジャンドの一押しの
そば屋さんに向かうことに
まぁ～福井は
市内中心部から
車で5分も走れば
この景色になる
そんな田舎町を走ること
30分くらい
今回オススメしてくれたお店は
レジェンドも
昔に一度だけ行ったことのあるお店
お店は金土日しか空いてなく
1日に30食しか作らない
という
働き方改革を
全面に出しまくっているお店
しかも
ポールスミスを日本に持ち込んだ
伝説のバイヤーの人が作ったお店だという
そこまで
もう都市伝説のようになっているお店じゃけ
万が一、店が閉まっていたり
そばがなくなっていたら
また違う別の所に行きましょう！
っていうことになって
チャレンジしてみた
着いたら
ちっちゃいお店の看板だけ出ていて
空いているかどうかも分からない
すいません～～
すると中から
こだわりの強そうな
おじいちゃんが出てきた
入れますかと聞いたら
ちょうど最後ですから
どうぞどうぞ
って！
レジェンドいわく
奇跡ですよ･･･これは！！
だって
そこから中に入って
縁側の席が空いていたので
そこで食すことに
そのお店はちょっと高台にあり
そこから見える景色は
日本海が見えるという絶景
メニューは
福井＝おろしそば
という定番から
鴨つけそばという
こだわったメニューまで
そして
一品料理で
鴨の燻製も頼んでみた
おろしそば
鴨つけそば
そんなレジャンドは
毎日そばを一食食べて
それを365日ブログにアップしていて
つい最近では
そのブログから
NHKの番組で
そば特集をされたときに
ゲストで呼ばれた男だけあって
このそばを一口食べただけで
ひとり、唸っていた
わしはそこまでは分からんかったけど
わしもこれだけ
日本全国あちこち行っていると
色々なそばを食うけど
しかもダントツに
それだけは
声を大にして言っているので
最後は何もかも
鴨のつけだれも
全部完食
そんな
都市伝説のようなお店
店内はこんな感じ
そして何もかもに
感動しまくっていた
レジェンドのために
すいません
私広島から
このお店の噂を聞いて
来させてもらって
感動したので
写真を一緒にとって頂けますか？
ってお願いすると
笑顔で答えてくれた
そんなレジェンドのブログ
彼のように
そばにだけ特化したブログを書けば
Google様も認知してくれ
NHKさまからも声がかかるんです
これがわしが言う
とにもかくにも
地方に住んでいるんだったら
絶対にブログを書いたほうがいい
しかも他を圧倒するくらい
これだけで抜きん出る
そしてスモールニッチ
狭い範囲で深掘りしていく
これをやれば
確実に勝ち組に近づく
ぜひやってみて
そして今回お伺いした
検索しても
なんの情報も出てこない
それだけ情報の少ない
ローカルスモールニッチなお店
何もないので
わしがアップしとこう
小六庵さん
福井県坂井市三国町米ケ脇1-1-32
駐車場あり
後は探して行ってね
ほんじゃまた