足し算掛け算しかできないアホ社長のビジネス感覚

儲かっていない経営者の共通項

vol.4033

先日、うちのスタッフと

わしの友達がやっている
ラーメン店に足を運んだ

そのお店は
なかなかおいしい味を出しているので

やっぱり好調だったのか
ココ最近2店舗目を出したexclamation

 

そんな彼と話していると
やっぱり商売は大変だとバッド (下向き矢印)

店舗が増えれば
見るものも多くなり

目の行き届かないところも出てきて
結構大変なんだと・・・絵文字-顔 (9)

 

そうなんよね

みんなお店をやって

1店舗目が好調だからと
2店舗、3店舗と出店する絵文字-気持ち (20)

その時のオーナーの考えは

足し算とかけ算しかない

 

1店舗の利益が50万あるから

2店舗だと
50万+50万=100万
とか

1店舗50万だから

10店舗作ると

50万✕10店舗=500万

よっしゃー絵文字-顔 (8)
っと、捕らぬ狸の皮算用をしてしまう

 

でも・・・

10店舗もあったら
何人の従業員が必要になってくるのか絵文字-気持ち (22)

それだけの従業員がいたら
いくらの人件費が発生するのか絵文字-気持ち (22)

逆に、従業員が集まらなかったら
どうやって店を運営していくのか絵文字-気持ち (22)

もし万が一
それぞれのお店が
今の売上が出せなくなってくると

誰がどうやって
立て直しにかかるのか絵文字-気持ち (22)

などなどの

 

引き算や割り算という数式が
全く頭に入っていない!

 

だから、わしがいつも言う

2店舗経営と
3店舗経営では

全くやり方が違うdouble exclamation

これが理解できてないと
大きな失敗という特急列車に乗るようになる

 

話はそれたけど
先日、その友達のラーメン屋に行ったら

彼は別の店舗にいて
そこにはいなかった

そこにいたのは
アルバイト風の若い兄ちゃん

わしらはカウンターに座り
注文すると

えらく、反応の薄いお兄ちゃん

わしらの注文も
繰り返すこともなく

淡々と仕事をしているバッド (下向き矢印)バッド (下向き矢印)

こいつ大丈夫か絵文字-ハテナ

こいつ自分をどっかの
超有名店の頑固親父と
勘違いしてないか

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そう思ってみていると

続いて、若いカップルがやって来た

 

そのお店には
カウンター席とテーブル席がある

カウンターには
佐野さんにも負けないくらいの
人相の男が座っているし

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わしがそのカップルの子達でも
テーブル席に座りたいと思う

その男の子が

「テーブル席いいですか?」

っと

一応お店の人に気を使ったのか
声をかけながらテーブル席に座ろうとしたら

店の若い兄ちゃんが

「カウンター席にしてください!」

っと・・・

 

おっと絵文字-気持ち (21)

この店がどんだけ広いんや

客をカウンターに座らせたいのは
お前らスタッフが楽じゃけぇだろうがdouble exclamation

このクソガキなめとんかどんっ (衝撃)

って思ったんじゃけど

知り合いの店じゃけ
逆になにも言えんかった・・・

 

でも後から
そのオーナーに電話して

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ありゃ、マズいで!

って話をしてやった
すると・・・

男性泣く

あぁ~たぶん店長の真似じゃね・・・

あの店の店長
すぐああいうことを言うんで
そのバイトの子まで伝染したんじゃろうね・・・

もぅ~~ ほんまに~~~

って、自分の思い通りに
中々行かないジレンマに

イライラしとった。
店舗展開を考えているそこのあなた絵文字-裕治郞
きちっと

引き算、割り算の方に重点置いて
計算せんとダメになるよ絵文字-気持ち (19)

 

ほんじゃまた

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